Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                   Terracotta Artigianale                                                                                                         “Kutra” in greco vuol dire creta e Cutrofiano è il paese delle crete. “Kothon” è il vaso di terracotta e Cutrofiano è il paese dei codimari, come qui si chiamano i vasai. img_0685amontescudo Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                   Tessitura Artigianale                                                                                                              Il settore dei tessuti, dove prevale l’estro femminile, trova nel Salento un’arte importata molti secoli fa da Venezia e attecchita qui come virtù preziosa delle donne pugliesi. foto_114_2 Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                   Tielle di Lampascioni                                                                                                         Le verdure, frutti della terra in una regione particolarmente generosa come la Puglia, hanno colori e sapori unici. Nel tacco d’Italia potrete assaggiare i “lampascioni”, cipollette selvatiche della famiglia dei muscari, inclusi nella mappa dei sapori da salvare.DSC_9008pf Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                   Cicoria con la purea di fave  
Un classico tra i classici, che affonda le sue radici nella tradizione contadina pugliese e che le nuove generazioni non sempre conoscono. Un ottimo primo che si trasforma in piatto unico se accompagnato da tanto pane croccante, magari caldo e insaporito con uno spicchio d’aglio. A completare una semplice insalata. Fave-e-cicorie-home Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                   Zuppa di Cicerchie                                                                                                              Con l’arrivo dei primi freddi ritorna il desiderio di nutrirsi di piatti caldi e sostanziosi: come non pensare, allora, ad una deliziosa zuppa di legumi?  IMG_78342 Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                   Zuppa di Cardi con polpettine di carne                                                          Mondate e lavate le costole dei cardi privandole dei filamenti, tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola capiente con acqua acidulata con il succo filtrato di un limone per evitare che anneriscano…. piatto-pronto-ingredienti-cucchiaio-ciotola_dettaglio_ricette_slider_grande3 Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                   Orecchiette                                                                                                                              Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. 800px-Stacchioddi Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                 Castel del Monte                                                                                                                      Il castello è costruito direttamente su un banco roccioso, in molti punti affiorante, ed è universalmente noto per la sua forma ottagonale. castel_del_monte1_0 Continua a leggere

Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                 Zoo Safari di Fasano
Lo Zoo safari Fasanolandia di Fasano (BR) è il primo[1] zoo parco faunistico in Italia ed uno tra i più grandi di Europa per numero di specie presenti[2]. Accoglie infatti circa 1700 esemplari di 200 specie diverse, in una zona con macchia mediterranea estesa per circa 140 ettari.    Foto da stampare 210

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Gustatevi la Puglia con www.tradizionipuglia.it                                                 Terme di Santa Cesarea                                                                                                       Il territorio del comune di Santa Cesarea Terme, che occupa una superficie di 26,66 km² nella parte più orientale della provincia di Lecce, è compreso tra gli 0 e i 129 metri sul livello del mare.

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Eventi tradizionali e usanze tipiche della Puglia